Barcellona, come città del Mediterraneo conta su una gastronomia invidiabile, essendo ricca di frutti di mare, pesce e carne. Ma, ad ogni modo, oggi voglio presentarvi un altro tipo di gastronomia.
A Barcellona esiste una grande varietà di ristoranti, adatti a ogni gusto e tasca, e troverete quindi anche molti ristoranti vegani e vegetariani, e anche macrobiotici. Con la collaborazione speciale della web alemana Welovebarcelona abbiamo elaborato questa Top 3 con i più originali e deliziosi.
Il termine "macrobiotico" deriva dall'antica filosofia orientale che propone una forma di vita dana e salutare, per questo i ristoranti di oggi sono esclusivamente vegetariani e/o vegani, ma vi assicuro che piacerà anche ai più carnivori. Non siate scettici, e continuate a leggere...
Macrobiotic Zen
Questo ristorante venne fondato nel 1974 e i suoi proprietari furono i pionieri della cucina macrobiotica della Spagna
Il ristorante offre ai suoi clienti una grande varietà di squisiti piatti, e di prodotti naturali e salutari, senza nessun tipo di additivo, che riusciranno a soddisfare anche i palati più esigenti!
Inoltre potrete acquistare prodotti ecologici e rimedi naturali nel medesimo ristorante, in cui troverete corsi di cucina per tutti coloro che desiderano apprendere il modo di preparare questi ricchi, e per riproporli nelle vostre case.
- Indirizzo: c/ Muntaner, 12
- Prezzo: Menú del Giorno da 10,50€
Gopal
Il ristorante Gopal è davvero speciale, poiché si tratta di un Fast-Food, dove potrete mangiare hamburguer, frankfurts, bacon e ogni tipo di prodotto che prevede carne, ma senza carne, totalmente vegano!
Non farti ingannare dalle apparenze! Tutti questi piatti non contengono carne. Inoltre, qui potrete anche fare colazione, con deliziosi succhi preparati con frutta biologica, e, se non avrete fretta, potrete anche mangiare qualcosa. Nel medesimo ristorante si trova un negozio, dove potrete gustarvi i prodotti vegani che vengono utilizzati nelle cucine.
- Indirizzo: C/ Escudellers, 42
- Prezzi: Menú da 3,95€ a 6.90€
Lujuria Vegana
Da qualche tempo, a Barcellona si trovano anche panifici per vegani: Al Lujuria Vegana si preparano paste, cioccolate e torte: tutto senza uova o grassi animali.
Il progetto nacque dalle mani del giovane attivista ed impresario Toni Rodríguez, che da circa 6 anni ha iniziato a sperimentare una nuova cucina con ricette a base di soia, cioccolata e frutta esotica.
Con il passare degli anni, il panificio ha formato una schiera di seguaci atti a motivare gli abitanti di Barcellona a scegliere un tipo di cucina sana, innovativa e, soprattutto, rispettosa dei diritti di ogni animale. Inoltre, il panificio, lavorando senza latte e uova, è il posto perfetto per le persone allergiche al lattosio e alle uova.
- Indirizzo: c/Nou de la Rambla, 32
- Prezzi:dipende dal dessert
