Que désigne le mot “TAPAS” ?
Définir exactement qu'est-ce qu’une "tapa" provoque toujours un grand débat en Espagne. Ce repas peut prendre des formes différentes suivant la région où vous vous trouvez. De façon générale, vous pouvez les considérer comme de petites portions ou des amuse-gueules.
Dans le nord de l'Espagne, en particulier au Pays Basque, les tapas sont appelés “pintxos” et sont souvent servis sur de minuscules tranches de pain. En Andalousie, les tapas peuvent également être servis en portions plus grandes appelées “raciones”.
Malgré le fait que Barcelone ne soit pas particulièrement connu pour sa cultures des tapas, vous pouvez tout de même y trouver un large éventail de tapas. Du fait de sa position géographique au bord de la méditerranée, vous trouverez toute une variété de tapas avec des fruits de mer. Vous pourrez également retrouver des tapas de toutes les régions du pays. Vous pourrez ainsi explorer toutes les combinaisons possibles et inimaginables que l’on peut trouver en matière de tapas.
Sans plus attendre je vous dévoile la liste des tapas typiques que vous pourrez déguster à Barcelone !
TOP 35 Tapas à Barcelone
Les incontournables (selon nous)
- Pa amb tomàquet : La tapa la plus typique de Catalogne ! Des tranches de pain frottées avec de la tomates et de l’ail, ainsi qu’un peu d’huile d’olive et de sel.
- Patatas Bravas : L’un des tapas les plus connus en Espagne. Des pommes de terre coupées en cubes et frites, servies avec une sauce tomate épicée et de l’aïoli.
- Tortilla de patatas : Plat très populaire en Espagne ! Une épaisse omelette garnie de pommes de terre et parfois d’oignon.
- Croquetas : Préparation à partir d’une sorte de béchamel et de garniture (le plus souvent du jambon, poisson ou épinards) qui est panée et frite.
- Pimientos de padrón : Parfait pour l’apéro ! Une variété de piments verts frits à l’huile d’olive avec du sel.
- Salmorejo : Soupe froide épaisse faite de mie de pain, ail, huile d’olive, vinaigre, sel et tomate.
- Chipirones : Petits calamars que l’on trouve principalement au Pays Basque et en Espagne. Ils peuvent être servis frits ou frais avec du persil.
- Chorizo : Ce fameux saucisson ibérique est fait avec de la viande de porc et du paprika, lui donnant ainsi son goût piquant.
Les classiques
- Aceitunas : Olives, parfois farcies.
- Pimientos rellenos : Poivrons farcis avec du poisson, généralement du thon ou du cabillaud.
- Queso manchego : Fromage espagnol au lait de brebis.
- Ensaladilla rusa : Salade composée de pommes de terres, petits pois, thon, oeufs durs et éventuellement d’autres légumes, le tout servi enrobé de mayonnaise.
- Pintxo : Tranche de pain à garnir.
- Gazpacho : Soupe de légumes crues, principalement la tomate, servie froide.
Les plus sophistiquées
- Berenjenas con miel : Rondelles d’aubergine frites au miel.
- Croquetas de queso : Croquette garnie de fromage.
- Espinacas con garbanzos : Épinards et pois chiches.
- Espinacas con queso : Épinards et fromage fondu.
- Queso de cabra frito : Fromage de chèvre frit.
Les carnées
- Chicharrón : Dés de couenne de porc frite, parfois servis chauds.
- Jamón iberico : Fameux jambon espagnol aussi connu sous le nom de pata negra.
- Albondigas : Boulettes de viande.
- Chorizo a la sidra : Chorizo au cidre.
- Morcilla : Sorte de boudin noir.
Les maritimes
- Boquerones en vinagre : Anchois au vinaigre.
- Pulpo a la gallega : Poulpe mariné à la galicienne.
- Bacalao : Cabillaud, souvent servi frit.
- Boquerones fritos : Anchois frits.
- Pescaíto frito : Petit poisson frit.
- Chocos : Seiche.
- Calamares : Calamars.
- Sardinas : Sardines.
- Gambas al ajillo : Crevettes à l’ail.
- Anchoas : Anchois servis avec du vinaigre, de l’ail et du persil.
Restaurants de Tapas à Barcelone
Maintenant que vous eu un aperçu de tout ce qui vous attend, vous n’avez plus qu’à trouver l’endroit parfait pour manger ces succulentes tapas ! Je vous laisse consulter notre article sur les meilleurs restaurants à tapas à Barcelone afin de trouver un endroit qui vous plaît.
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Top 5 Restaurants de Tapas Catalans 
Jerry Kiefer 14 juil. 2014 Découvrez notre Top 5 de Restaurants de Tapas de Barcelone loin des touristes
Si vous venez visiter la capitale de la Catalogne, nous vous aiderons à trouver le meilleur location de vacance à Barcelone. Nous proposons des appartements de différents types, rénovés et meublés dans tous les quartiers de Barcelone!
Bars à Tapas à Barcelone
Nous avons également répertorié les différents types de bars à tapas que vous pouvez trouver à Barcelone. Ainsi vous pourrez choisir plus facilement quel bar correspond le mieux à vos envies, tapas à volonté, pas cher, basques, végétariennes... Faites-vous plaisir !
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Bars à Tapas Barcelone 
Mathilde Bellot 13 juil. 2018 Vous êtes à la recherche d'un bar à tapas ? Trouvez ici le bar qui correspond à vos envies !
Visites Guidées de Bars à Tapas à Barcelone
Un autre moyen de découvrir le monde des tapas est de participer à une visite guidée. Votre guide sera un expert de la ville et vous conduira dans les endroits les plus typiques afin que vous ayez un aperçu de la cuisine catalan des plus authentique. Cela vous permettra d'apprécier les traditionnels bars-restaurants à tapas dans des conditions optimales. Vous n'avez plus qu'à vous laisser guider !
Voici quelques organismes proposant des visites guidées vous permettant de déguster des tapas tout le long de votre parcours :
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Viator : Visite guidée pédestre de Barcelone avec arrêts Tapas
Nourriture et culture catalanes sont au programme de cette visite guidée de début de soirée, qui vous fera découvrir les célèbres bars-tapas de Barcelone. Une bonne façon d'entamer votre visite : non seulement vous découvrez cette ville fascinante, mais vous apprenez également à commander vos tapas dans les meilleurs bars et cafés. Et qui plus est, vous pouvez demander à votre guide des suggestions qui vous feront encore plus apprécier votre séjour à Barcelone. -
With Locals : Visite à pied de Barcelone et dégustation de tapas
Dégustez de délicieuses tapas dans des lieux réputés de Barcelone pendant une visite à pied du centre-ville. Déambulez dans les rues historiques avec un guide gastronome, goûtez les vins espagnols et découvrez des perles culinaires. - Essayez un tapa (pintxos), une collation locale composée d'un morceau de pain et de délicieuses couches supplémentaires maintenues ensemble par un cure-dent. Chaque arrêt tapas est accompagné d'un verre de vin local pour une expérience privée avant le dîner dont vous vous souviendrez !
Excursions à Barcelone
Pour profiter au maximum de Barcelone et remplir votre voyage d'expériences et d'émotions inoubliables, nous vous proposons des excursions dans la capitale catalane organisées par l'équipe GetYourGuide:
