• Waluta
  • Język
25 lip 2018 | Szacowany czas lektury: 6 min |
Tapas w Barcelonie

TOP 35 Tapas w Barcelonie

TOP 35 Tapas w Barcelonie

Jakie są rodzaje tapas? Które sa najpopularniejsze w Barcelonie? Gdzie ich spróbować?

Tapas to nieodłączna część hiszpańskiej kultury kulinarnej i Barcelona nie jest tu żadnym wyjątkiem. Oferta tych popularnych przystawek jest tu bardzo szeroka: na zimno, na ciepło, z mięsem, z rybą, z warzywami... Ich lokalną specyfiką jest natomiast ich rozmiar. Tapas w Katalonii są nieduże, służą jakoaperitif przed głównym daniem i idealnie łączą się z winem lub piwem.

Jednak od pewnego czasu coraz popularniejsze staje się traktowanie tapas jako pełnoprawnego posiłku, co wiąże się z zamawianiem kilku ich rodzajów na obiad lub na kolację.

W tym wpisie znajdziesz przewodnik po różnych rodzajach tapas, których można spróbować w Barcelonie, polecanych restauracjach i barach tapas oraz wycieczkach z przewodnikiem.

Jeśli planujesz dłuższy pobyt w katalońskiej stolicy i szukasz noclegu, zobacz naszą ofertę mieszkań na wynajem w Barcelonie.

 "TAPAS" - co to jest?

Próba dokładnego zdefiniowana słowa "tapa" zawsze wywołuje w Hiszpanii dużo dyskusji. W zależności bowiem od regionu może ona przybierać różne formy. Chyba najlepiej jest uznać, że tapa to nieduża porcja jedzenia lub aperitif. 

Zwróć uwagę, że piszę o "tapa", ponieważ po hiszpańsku słowo to występuje zarówne w liczbie pojedynczej i mnogiej. Ze względu jednak na fakt, że w języku polskim używa się zdecydowanie częściej formy w licznie mnogiej, będę jej używać również wtedy, gdy mowa o jednej przystawce. 

Na północy Hiszpanii, a szczególnie w Kraju Basków, tapas nazywane są "pintxos" i zwykle serwowane są na małej kromce chleba. W Andaluzji natomiast tapas serowowane są w większych porcjach, zwanych "raciones".

Mimo że Barcelona nie jest szczególnie kojarzona z kulturą jedzenia tapas, można tu znaleźć ich naprawdę szeroki wybór. Są to zarówno tradycjne tapas typowe dla innych regionów Hiszpanii, jak i tapas z owocami morza, które są pochodną położenia katalońskiej stolicy nad Morzem Śródziemnym. 

A teraz już czas, żebyś poznał najlepsze tapas, których możesz spróbować w Barcelonie! 

TOP 35 Tapas w Barcelonie

Obowiązkowo:

  • Pa amb tomàquet: najbardziej charakterystyczne tapas w Katalonii. To chleb z roztartym na niej pomidorem, czosnkiem, odrobiną oliwy i solą.
  • Patatas Bravas: jedne z najbardziej znanych tapas w Hiszpanii. Ziemniaki pokrojone w kostkę serwowane z pikantnym sosem pomidorowym i czosnkowym sosem alioli.
  • Tortilla de patatas: bardzo popularne hiszpańskie danie; gruby omlet z ziemniakami (czasem też z cebulą)
  • Croquetas: krokieciki z nadzieniem (szynka, ryba, szpinak) w sosie podobnym do beszamelu
  • Pimientos de padrón: rodzaj zielony papryczek smażonych na oliwie z dodatkiem soli 
  • Salmorejo: gęsta zupa podawana na zimno, zrobiona z pomidorów, kawałków chleba, z dodatkiem czosnku, oliwy z oliwej i octu.
  • Chipirones: typowe w Hiszpanii małe kalamary, serwowane smażone lub na zimno z dodatkiem pietruszki 
  • Chorizo: słynna hiszpańska kiełbasa wieprzowa 

Klasycznie:

  • Aceitunas: oliwki, czasem nadziewane
  • Pimientos rellenos: papryczki nadziewane rybą (tuńczykiem lub dorszem) 
  • Queso manchego: hiszpański ser owczy
  • Ensaladilla rusa: sałatka ziemniaczana, z tuńczykiem, groszkiem, jajkiem na twardo i/lub warzywami doprawiona majonezem 
  • Pintxo: kromka chleba z dodatkami
  • Gazpacho: zupa z pomidorów i innych surowych warzyw (ogórek, cebula) podawana na zimno.

Bardziej wyrafinowanie:

  • Berenjenas con miel: smażony bakłażan z miodem
  • Croquetas de queso: krokiety z serem
  • Espinacas con garbanzos: szpinak z soczewicą
  • Espinacas con queso: szpinak z roztopionym serem
  • Queso de cabra frito: smażony kozi ser

Z mięsem:

  • Chicharrón: skórka wieprzowa w kosteczkach, czasem podawana na ciepło
  • Jamón iberico: słynna hiszpańska szynka długodojrzewająca, zwana również "pata negra"
  • Albondigas: mięsne klopsiki
  • Chorizo a la sidra: kiełbasa w cydrze
  • Morcilla kiszka

Owoce morza:

  • Boquerones en vinagre: anchois w occie
  • Pulpa Gallega: ośmiornica po galicyjsku
  • Bacalao: dorsz, serwowany smażony lub na zimno
  • Boquerones fritos: smażone sardele
  • Pescaíto frito: smażone małe rybki
  • Chocos: sepia
  • Calamares: kalmary
  • Sardinas: sardynki
  • Gambas al ajillo: krewetki smażone w oliwie z czosnkiem i pietruszką
  • Anchoas: anchois z czosnkiem i pietruszkąRóżne rodzaje tapas

Restauracje tapas w Barcelonie

Ostrzysz już sobie zęby na pyszne tapas, których spróbujesz w katalońskiej stolicy? Przeczytaj nasz artykuł o najlepszych restauracjach tapas w Barcelonie, a zobaczysz, że jest w czym wybierać.

Bary tapas w Barcelonie

Tapas są przekąską serwowaną również w wielu barach. Nasz wpis przybliży Ci różne rodzaje barów tapas w Barcelonie. Jedzenie wegetariańskie, tapas charakterystyczne dla Kraju Basków, tanie bary - to wszystko znajdziesz w następnym artykule. 

Wycieczki z przewodnikiem po barach tapas w Barcelonie

Jednym ze sposób na odkrycie świata hiszpańskich tapas jest udział w wycieczce z przewodnikiem. Zaprowadzi Cię on do miejsc, gdzie spróbujesz autentycznej katalońskiej kuchni i przekonasz się, jak bogata jest lokalna kultura kulinarna. 

Oto kilka organizacji oferujących wycieczki z przewodnikiem w celu degustacji tapas: 

Sposobał Ci się ten wpis?

Click here!

0/5 - 0 Ocena

Powiązane artykuły

Podziel się opinią

Masz dość czytania o Barcelonie? Zarezerwuj apartament i zwiedź ją!

Gratulacje!

Twoje aktualne saldo wynosi €10

Voucher podróżny automatycznie pomniejsza ceny, kiedy logujesz się na swoje konto..

Ups. Wystąpił nieoczekiwany błąd!

Zaloguj się przy użyciu Facebooka
Zaloguj się przy użyciu Google
Zapomniałeś hasła?
Podaj nizej adres mailowy, a my wyślemy Ci link kasujący hasło.
Anuluj
captcha

Godziny otwarcia: Od poniedziałku do piątku od 8 do 18.

Mówimy po angielsku, hiszpańsku, niemiecku, rosyjsku, francusku holendersku i włosku.

+34 678625980
+33 184883620
+1 6465689734
+34 902052856
+46 844680527
+44 2036950691
+31 208083149
+39 0694804041
+49 3030808496
+45 89884196
Międzynarodowy numer: +34 933255027
Zbieraj zgłoszenia i wygrywaj wspaniałe nagrody!

Każdy może zbierać zgłoszenia, aby wziąć udział w losowaniu nagród poprzez czynny udział w naszym przewodniku & społeczności. Zobacz niżej, jak możesz zbierać zgłoszenia.

Nie ma żadnego limitu liczby zgłoszeń, które możesz zebrać. Im więcej zbierzesz, tym większe szanse na wygraną!

Aby zapewnić równe szanse, po każdym losowaniu dotychczasowe zgłoszenia są kasowane.

Co możesz wygrać?
Wygraj weekend dla 2 osób w Barcelonie!

Wygraj weekend w Barcelonie!


Używamy plików cookies, aby zwiększyć Twój komfort korzystania z naszych usług. Wchodząc na stronę, akceptujesz politykę plików cookies. Dowiedz się więcej tutaj. OK